О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья (Энтони Бурден)

​

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана "Ле Аль". Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...